ケーキ - 池ノ上ピエール

池ノ上ピエール本店

〒155-0032
東京都世田谷区代沢2-42-8

TEL: 03-3421-6023
営業時間：10:00～19:00
日・祝日：10:00～17:00
※不定休

鈴木徹
東京生まれ。15歳の頃よりパティシエの道に入り、17歳でフランス・アルザス地方オベルネの、創業150年の老舗菓子

店「グロス」にて３年間の修行。

その間、ストラスブールの菓子コンクールに出場し銀賞を受賞。

帰国後、日本洋菓子協会主催の洋菓子コンクール・小物ケーキ部門で「会長賞」を受賞。
現在、専門学校の講師も務めながら、昔ながらのフランス菓子の味を守りつつも、新たなお菓子作りにも挑戦しています。

ピエールのお菓子は、めまぐるしく進歩する製菓技術の流行に乗らず、敢えて古くさいと呼ばれる製法と手作りにこだわっています。

お菓子の根本である水菓子をふんだんに取り入れ、砂糖の甘さに頼らずに素材の甘みとおいしさを引き出すことを重視しています。

ピエールの看板菓子の「ビアリッツ」は、仕込みから仕上げまでに3日しかかけていませんが、フルーツケーキは仕込みに10年かけ、作り上げてからさらに半年は熟成させてからお店に並べます。

馴染みのお客様は、それをさらに1年以上熟成させてからお召し上がり頂いており、お店とお客様との共同作業で、さらにおいしいお菓子を作っています。

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【フォトＳ】フォトケーキＳサイズ（約13ｃｍ）

3,942円(税292円)

素材にこだわった池ノ上ピエールのフォトケーキです。誕生日や記念日のサプライズに最適★

【フォトＭ】フォトケーキＭサイズ（約16ｃｍ）

5,238円(税388円)

素材にこだわった池ノ上ピエールのフォトケーキです。誕生日や記念日のサプライズに最適★

【フォトL】フォトケーキＬサイズ（約20ｃｍ

6,318円(税468円)

素材にこだわった池ノ上ピエールのフォトケーキです。誕生日や記念日のサプライズに最適★

フラワーケーキ【デコレーションケーキバースデーケーキ　誕生日ケーキ母の日　サプライズ　プレゼント】【のし対応不可】

3,186円(税236円)

素材にこだわった池ノ上ピエールのフラワーケーキです。誕生日や記念日のサプライズに最適★

【リゼタマ大】キャラメリゼたまごロール

1,890円(税140円)

素材にこだわった池ノ上ピエールのキャラメリゼロールケーキです。ふわふわパリパリ新食感★

【リゼタマ小】キャラメリゼたまごロール・プチ

1,242円(税92円)

素材にこだわった池ノ上ピエールのキャラメリゼロールケーキです。ふわふわパリパリ新食感★

【リゼショコ大】キャラメリゼショコラロール

1,890円(税140円)

素材にこだわった池ノ上ピエールのキャラメリゼロールケーキです。ふわふわパリパリ新食感★

【リゼショコ小】キャラメリゼショコラロール・プチ

1,242円(税92円)

素材にこだわった池ノ上ピエールのキャラメリゼロールケーキです。ふわふわパリパリ新食感★

ナンバーキャンドル【ろうそく数字　誕生日ケーキサプライズ　プレゼント】

108円(税8円)

ケーキの演出に！ナンバーキャンドルです。

【ノエル小】ノエルショコラ・プチ【送料無料】【ブッシュ・ド・ノエルクリスマスケーキ】【冷凍便】【包装紙でのラッピング・他の商品との同梱不可】

3,985円(税295円)

本物の樹と見間違うほどの芸術的な小さなノエル★チョコレートのプロが一つ一つ丁寧にお作り致します。

【ノエル中】ノエルショコラ【送料無料】【ブッシュ・ド・ノエルクリスマスケーキ】【冷凍便】【包装紙でのラッピング・他の商品との同梱不可】

4,978円(税368円)

本物の樹と見間違うほどの芸術的な小さなノエル★チョコレートのプロが一つ一つ丁寧にお作り致します。

【クレープ4】手焼きクレープロール

2,689円(税199円)

SOLD OUT

素材にこだわった池ノ上ピエールの手焼きクレープロールです。牛乳と生クリームをたっぷり使用することで生まれる絶品クレープ生地と爽やかなフルーツと生クリームのハーモニーが絶妙◎

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税込み54,000円が上限金額となります。
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TEL:03-3413-1524
FAX:03-3413-1524　

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